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走れダイエットランナー!

はからずも52にして人生を再スタートすることになりました。健康を取り戻し、また走り始めたい!

ハンバーグ・お方さまスペシャル

1 牛ひき肉。今日は850g。お肉が安い系スーパーでゲット! 2 肉汁あふれバーグのコツ:まず塩だけを足して、よくこねる。(心臓病の僕に合わせ、お塩はごく少量) 3 こねこね。 4 こねこね。 ▲塩だけで揉むことで、肉の繊維が結合し、肉汁が逃げなくなるんだ…